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1795. Les terres de la Ribera Alta i Baixa.
«Observaciones sobre la historia natural, geografia, agricultura, población y frutos del Reyno de Valencia», Antoni Josep Cavanilles, (BHE).
A Vilanova de Castelló i Senyera «la pasión al arroz llega aquí al exceso: quisiéranle tener dentro de sus casas, y lo harían si el sol y el agua pudiesen penetrar». Segons Cavanilles, la notòria disminució dels habitants durant el segle XVIII es deu a les malalties associades al conreu de l'arròs: «cuando eran menos los arroces y estaban lejos de la población, se podía dormir en la calle sin riesgo de enfermar; hoy padecen tercianas [febres] sin exponerse a este riesgo, y casi todos anuncian en su rostro el veneno interior».
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1795. Les terres de la Ribera Alta i Baixa.
«Observaciones sobre la historia natural, geografia, agricultura, población y frutos del Reyno de Valencia», Antoni Josep Cavanilles, (BHE).
Continua el savi valencià la seua ruta per la Ribera Alta (La Pobla Llarga i Manuel) i la seua croada implacable contra l'arròs: «Allí, trastornando el orden de las cosas, se ven campos quatro pies más altos que el camino real convertidos en lagunas artificiales, que llegan hasta las mismas habitaciones [edificis]; la tierra de suyo firme, transformada en pantanos; perdida y despreciada la salud de todos los habitantes para engrosar a quatro ricos y dezmeros [que cobraven el delme o impost sobre les collites], desatendida la razón y la experiencia, la muerte en fin y las enfermedades que acaban con los naturales y los advenedizos, miradas sin horror y con indiferencia».
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1795. Les terres de la Ribera Alta i Baixa.
«Observaciones sobre la historia natural, geografia, agricultura, población y frutos del Reyno de Valencia», Antoni Josep Cavanilles, (BHE).
Els tossals de ges (guix) i les salines de Manuel. Descripció interessant del procés de producció de la sal.
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1795. Les terres de la Ribera Alta i Baixa.
«Observaciones sobre la historia natural, geografia, agricultura, población y frutos del Reyno de Valencia», Antoni Josep Cavanilles, (BHE).
El Tossal del Puig, a Xàtiva, i sa incomparable vista als encontorns.
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1795. Les terres de la Ribera Alta i Baixa.
«Observaciones sobre la historia natural, geografia, agricultura, población y frutos del Reyno de Valencia», Antoni Josep Cavanilles, (BHE).
La prohibició de l'arròs als voltants de San Felipe, o sia, de Xàtiva, «permitiéndole solo en las cercanías del Puig... La experiencia hizo ver que los campos de arroz podían dar otras cosechas; las huertas que desde San Felipe se extienden hasta el río [Albaida] sirvieron antes para arroces que corrompían la atmósfera; hoy se ven plantadas de moreras y cubiertas de trigos, maíces, lino y hortalizas». Fins a la frontera dels arrossars: «en la Torre de Lloris, triste cementerio de nuestra especie,... proscripto el arroz sería este recinto un jardín útil, los hombres... libres del enemigo de la salud y de la vida».
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1795. Les terres de la Ribera Alta i Baixa.
«Observaciones sobre la historia natural, geografia, agricultura, población y frutos del Reyno de Valencia», Antoni Josep Cavanilles, (BHE).
Els tarongers, mangraners i altres fruiters de Carcaixent, per indústria dels seus esforçats llauradors. «Las riquezas del pueblo, la variedad y abundancia de sus frutos excitan la codicia de varios holgazanes que talan los campos, y obligan a sus dueños, o a guardarlos o a recoger con anticipación los frutos», i apunta que hi hauria d'haver guàrdies amb moderada paga i que acabassin de cobrar de les multes als malfactors.
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1795. Les terres de la Ribera Alta i Baixa.
«Observaciones sobre la historia natural, geografia, agricultura, población y frutos del Reyno de Valencia», Antoni Josep Cavanilles, (BHE).
Alzira «se halla colocada dentro del río Xúcar en la isla que vemos a seis leguas al mediodía de la capital. Baxa el río por el sudueste y junto a la villa se abre en dos brazos, de los quales el izquierdo sigue en línea recta, mientras que el derecho corre hacia el sueste, describe luego una curba, recibe el barranco de Barxeta, y vuelve a reunirse con el brazo izquierdo a unas quarenta varas de distancia del punto en donde se apartó». Aquest fet és la causa de greus inundacions, en què l'aigua arriba fins a 12 peus d'alçada, tot i que els veïns «acostumbrados ya a estos desórdenes, ni escarmientan ni temen». Se'n descriu la riquesa de l'horta.
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1795. Les terres de la Ribera Alta i Baixa.
«Observaciones sobre la historia natural, geografia, agricultura, población y frutos del Reyno de Valencia», Antoni Josep Cavanilles, (BHE).
La vila d'Alzira emplaçada en una illa sobre el Xúquer, a finals del Set-cents.
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1795. Les terres de la Ribera Alta i Baixa.
«Observaciones sobre la historia natural, geografia, agricultura, población y frutos del Reyno de Valencia», Antoni Josep Cavanilles, (BHE).
El barranc de la Murta.
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1795. Les terres de la Ribera Alta i Baixa.
«Observaciones sobre la historia natural, geografia, agricultura, población y frutos del Reyno de Valencia», Antoni Josep Cavanilles, (BHE).
A la plana pantanosa entre els tossals de Cullera i Corbera, sovint inundada pel Xúquer, l'il·lustrat científic, en canvi, hi defensa el cultiu de l'arròs, ja que sense aquest conreu «sería mayor sin duda la infección, porque dormirían las aguas, se corromperían con más facilidad, y sería también mayor el número de plantas y de insector. Así pues, lejos de prohibirse el cultivo del arroz en aquellos marjales, se debiera extender a los que quedan incultos y anegados». Segueix la ruta amb referències a Polinyà, Riola i Fortaleny, Llaurí, Favareta.
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1795. Les terres de la Ribera Alta i Baixa.
«Observaciones sobre la historia natural, geografia, agricultura, población y frutos del Reyno de Valencia», Antoni Josep Cavanilles, (BHE).
Arribant a l'Estany de Gandia, Xeraco i Xeresa.
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1795. Les terres de la Ribera Alta i Baixa.
«Observaciones sobre la historia natural, geografia, agricultura, población y frutos del Reyno de Valencia», Antoni Josep Cavanilles, (BHE).
Cavanilles ha repassat les riberes del Xúquer, alta i baixa, i les costes del mar fins a l'horta de Gandia. Hi defensa la prohibició del conreu artificial de l'arròs, i la substitució per conreus de fruiters o moreres. Només accepta que hi hagi arròs en els llocs pantanosos per natural, allà on l'aigua s'entolla, i on els treballs agrícoles, per tant, ajudarien a sanar-los.
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